|
|
RECEPTENBOX.COM
SNEL EN GEZOND KOKEN
ingrediënten - 4 personen
250 ml Inproba Romige Kokosmelk
500 ml kippenbouillon
50 ml Inproba Vis Saus
½ stengel verse sereh (citroengras), fijngesneden
3 theelepels Inproba Thai Red Curry
4 zalmfilets à 150 g, in stukken van 2 cm
100 g tilapiafilet, in 9 stukken van 2 cm
250 g gamba's, gepeld
150 g mihoen
12 blaadjes verse koriander
1 bosuitje, in ringen
1 rode peper, in ringen
bereiden
Doe de kokosmelk, kippenbouillon, vissaus, sereh en curry pasta in de pan en breng dit al roerend aan de kook. Voeg de vis en de gepelde gamba's toe en laat dit ca. 5 minuten zachtjes garen. Bereid ondertussen de mihoen volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. Leg de mihoen in het midden van een diep soepbord of kom en giet de soep gelijkmatig hieromheen. Garneer de vissoep met de koriander, bosuitjes en peperringetjes.
